Si tratta del semplice"Latte e Menta"...Eppure molte bibite che per anni hanno avuto dimora nelle menti di molti non è detto che siano conosciute dalla moltitudine degli individui...
Latte e menta è una deliziosa bibita adatta soprattutto nel periodo estivo...La foto che allego è di questa mattina...L'ho fatta provare ad un amico che è passato a portarmi delle cose ed è rimasto entusiasta;così mi è venuta l'idea per un post...Naturalmente lui non l'aveva mai bevuta...Latte e menta è sempre stato un classico tra le bibite nei bar soprattutto nel periodo degli anni 70-80...E poi...E poi non si è più sentita nominare se non di rado nella richiesta al barista da parte di qualche conoscitore degli anni precedenti come anche negli anni 60...Sarà anche per via del fatto che per quasi tutte le cose della vita nel sociale vi possono essere degli alti e bassi e dei"sonni"anche di molti anni e quindi forse,anche per il classico latte e menta sarà accaduta la stessa cosa...E' una bibita gradevole e anche d'IMMAGINE...per chi cerca l'IMMAGINE...Io come Maestro delle Emozioni posso consigliarla e riportarla in auge,male non fà di certo...Ho fatto delle prove come spesso faccio già alcuni anni fà entrando in vari tipi di bar,dai più modesti ai più colorati e ultra mega accessoriati...Ma il latte e menta non rientra più nella comune ordinazione di un cliente e quindi spesso,cassiere,titolare o meno del bar,si consulta col barista...un latte e menta...poi i cassieri fanno mente locale con sè stessi alcuni secondi su quanto devono fartelo pagare...Io me li guardo in quelle frazioni di secondi di perplessità e poi dico...nò...facciamo un caffè freddo...Ma il nostro latte e menta possiamo prepararlo anche in casa tranquillamente ed è una bibita anche nutritiva e dissetante da offrire ad amici e parenti (figuriamoci...) in qualche incontro in casa...Per chi non gradisce il latte animale o non può farne uso per varie ragioni esistono bevande oggi come il"latte"di riso,di avena,di cereali misti...Con quello di soia non lo sò perchè non ho mai provato...il latte di soia ha un sapore particolare e quindi non sò se si può abbinare bene con lo sciproppo di menta...Ma con il latte di riso sì...Come tutti sapranno esistono molti sciroppi per bibita e li vediamo sempre negli scaffali dei supermercati...Di solito siamo abituati mentalmente nel miscelarli in acque oligominerali...Il latte e menta è un abbinamento di sapori particolare e molto riuscito e che non è più presente tra le comuni abitudini degli individui nello sciegliere una bevanda...Acqua,birra,tè e succhi di frutta vari vanno per la maggiore e non sarebbe male certo,gusti imperterriti,automatizzati e abitudinari a parte,provare ad uscirne per godere di qualcosa di molto piacevole...
Giovanni Paggi.
Normalmente quando li indossiamo e li utilizziamo,i guanti,ne mettiamo uno per ogni mano...di solito si hanno due mani...questo comunemente facciamo per i vari tipi di guanti e per i loro vari tipi di uso a cui li destiniamo...ma ci sono guanti che non vengono usati nel modo consueto...Io dico l'avranno sicuramente...notato in tantissimi...ma non è mica detto...mi riferisco ai guanti di plastica o materiale simile trasparenti che si usano nei supermercati destinati ai clienti che devono maneggiare e acquistare frutta,verdure e ortaggi vari...io vedo che gli individui hanno preso un'abitudine che ormai dilaga a livello imitativo tra noi...tutti prendono la busta e si infilano un guanto...uno solo...sempre uno solo...poi con l'altra mano senza guanto spesso si toccano i prodotti...ma perchè le persone si mettono un guanto solo...???.Eppure il cartello è chiaro,abbastanza,sempre che uno non voglia di proposito o per suoi stati interiori di incomprensione,fraintendere...Si pregano i signori clienti di indossare i guanti per...bla,bla,bla...Eppure quasi tutti ne indossano sempre uno...che stranezze...Intendiamoci,non che la merce che arriva sia sterile...o che i produttori,i raccoglitori e i luoghi che attraversa prima di giungere alla vendita lo siano...in fondo non si sono mai usati nel passato i guanti e prima,anni addietro anche gli spaghetti venivano venduti sciolti e avvolti dalla carta dal commerciante dopo averli rotti con le mani perchè un tempo erano di formato classico, lungo... e nessuno è mai morto di infezione...poteva esserci meno igene forse;e su questo però ci si lavora sempre troppo con la mente per varie ragioni...anche se il detto dice che"la pulizia non è mai abbastanza..."...Ma al giorno d'oggi con i cambiamenti e le trasformazioni varie,multiple dell'ambiente in cui si vive le cose sono molto cambiate,soprattutto con gli individui che non credo siano molto puliti,anche se siamo in una era in cui le possibilità di igene sono molto maggiori...è solo per una questione di un certo tipo di igene che ci siamo inventati l'uso dei guanti e altre accortezze consigliate,se non obbligate,come per i famosi guanti al supermercato... e che in fondo la possiamo considerare reale...anche se moltissime cose e oggetti introdotti nella vita dell'individuo sono prodotti e sono in uso per una ragione di lucro e commercio essi stessi...Immaginiamo quanta plastica in tutta Italia viene consumata ogni giorno con buste e guanti nei negozi e supermercati vari...In un mondo come quello attuale vi sono in realtà necessità maggiori di igene psico-fisica nell'individuo...è quindi utile portare in borsa,nello zaino,nelle tasche,un prodotto di quelli per l'igene delle mani anti batterico senza uso di acqua...in varie circostanze...al bar,al ristorante...prima di ingurgitare con le mani della pizza a taglio...come utili sono dei prodotti per la disinfezione della frutta e della verdura da usare in casa...se occorre...Ma ritornando alle stranezze e ai vizi che assumono le persone guardandosi tra loro senza pensare con il loro cervello...ma perchè tutti o quasi si mettono un solo guanto al supermercato...???...Forse è questo il motivo...???...O uno dei motivi...???.
Giovanni Paggi.
Anonimi forse può sembrare una parola esagerata...E forse in un mondo ed in una collettività come la nostra studiata sempre più ad Arte per rendere la vita dell'individuo educata a quelli che sono certi principi comportamentali e di diritto che molte volte,poi,non sono così chiari,dovrebbe essere,nelle menti individuali cosa naturale...Il diritto alla riservatezza della propia vita personale è cosa riconosciuta a livello giuridico...e basta poi leggere i Codici Civile e Penale con le loro Leggi Complementari per rendersene conto...Eppure ci sono spinte,suggestioni,inviti,tranelli di tutti i tipi inviati e gestiti dai più disparati ambienti che tentano in tutti i modi ed incessantemente nelle 24'ore di vita dell'individuo di portarlo,volente o nolente a diffondere e parlare dei suoi dati personali,delle sue cose più banali,della sua vita privata...Nei modi e sistemi più vari e diffusi...Chi è sveglio con la sua COSCIENZA,chi ha occhi per VEDERE e orecchie per SENTIRE non può non rendersene conto...Questo nostro mondo pur se bello e piacevole per molti aspetti non è certo il Paradiso...ed in questo mondo corrotto moralmente,cupo e tenebroso in cui domina l'ILLUSIONE e l'INGANNO tra i principali pericoli della vita collettiva,singola e di coppia è necessario IMPERATIVAMENTE vivere in stato di ALLERTA e ATTENZIONE continui...e per poter mantenere tale stato non sono necessari sforzi psico-fisici sovrumani e fastidiosi...in realtà tale stato lo si mantiene senza nessuno sforzo...molte cose in noi devono divenire naturali e semplici...e poichè siamo circondati da potenziali pericoli generati maggiormente dai nostri"simili"tra questi pericoli vi è anche quello dell'intromissione nella nostra vita personale e nei particolari di cui essa è composta...Quindi è fondamentale essere il più ANONIMI possibile non solo con il prossimo ed in generale per quanto ci è possibile nella nostra organizzazione sociale che di per sè,è subdola di natura,poichè subdola è la NATURA INFERIORE dell'individuo ordinario che popola maggiormente il pianeta...Necessaria quindi,è una costante attenzione alla nostra vita comportamentale con i nostri simili...Devo segnalare anche dei luoghi dove pericoli costanti di vario tipo sono presenti...ambienti che per la loro natura e conformazione hanno accolto maggiormente una forma animico-interiore degenerata e tenebrosa nei confronti dell'individuo...tra i vari ambienti pubblici e sociali indico alcuni reparti ospedalieri,cliniche,ambienti sanitari particolari dove si è ingenerata per cause complesse una vera e propia CONFRATERNITA TENEBROSA del raggiro,del delinquere,della castrazione psico-fisica della donna...dell'omicidio...L'indirizzo primario che segnalo e che ho potuto constatare è quello della INIBIZIONE e della DISTRUZIONE della PSICOLOGIA e della SESSUALITA' FEMMINILE...dello stupro,della macchinazione infernale ai danni dell'individuo in varie direzioni...Poi vengono le altre cose...Luoghi in cui anche le donne che appartengono a tale mondo,studenti,specializzande,paramedici e collaboratrici varie vengono in modo sottile e continuo ammaestrati e plasmati ad un comportamento che li porta inevitabilmente ad un allontanamento e rifiuto delle più naturali e normali modalità comportamentali della psicolgia femminile che,in molti casi osservati,appaiono come delle macchine biologiche completamente inibite nel loro naturale slancio psico-fisico femminile...E non certo perchè vivono quasi sempre in un ambiente sanitario,ambiente in cui vengono ulteriormente plagiate e raggirate con la lezione satanica della serietà e del distacco professionale e company...In questo mio post non voglio calcare la mano in questa mia segnalazione anche perchè la cosa è molto più TENEBROSA e complessa di quanto si possa pensare e sicuramente non si CREDA...Importante è mantenere la propia vita personale psico-fisica lontana da tali nefandezze sociali,presenti e reali...Fondamentale,quindi,in tali ambienti e circostanze essere il più naturali e asettici possibile con i vari componenti di questi ambienti...Anche perchè,vi accorgerete se siete SVEGLI e ATTENTI,le varie modalità e le astuzie messe in atto ai vostri danni per cercare di avere informazioni da voi...non ultime cercare di giustificarle con modalità legali di routine e con domande a cui dovreste rispondere...NON FATEVI INGANNARE...è la natura SATANICA e corrotta di questi ambienti che stà cercando di raggirarvi...Anche nella formulazione della scheda con i dati del paziente e della cartella clinica...Ricordate che avete,in caso di ricovero ospedaliero dei diritti ben precisi...non fornite nessuna indicazione oltre quelle obbligatorie per legge...Inoltre non accettate fogli da compilare da nessuno e di nessun tipo motivati come test,quesiti vari,pareri vostri da dare in cui,nelle varie domande,abilmente e con astuzia,si cerca di venire a sapere fatti,notizie,particolari della vostra vita...Non fatevi incantare da giovani studenti o specializzandi che devono svolgere un"lavoro" e che vi chiedono cortesemente di compilare un questionario in relazione spesso alla vostra patologia o a cose attinenti alla vostra condizione rispondendo alle domande contenute...anche se spesso vi dicono che è per il benessere dei pazienti...state in GUARDIA...Non fatevi incantare se lo fanno e lo accettano altri pazienti...e soprattutto se vi hanno preso di mira una delle tecniche usate è non venire subito da voi...Fate ATTENZIONE perchè ci sono reparti,padiglioni ospedalieri che sono l'anticamera dell'Inferno...Ricordate inoltre,che tutto nella loro ovvia organizzazione ruota attorno ad un Caposala e di lì a tutto il reparto...Questa è la conformazione base e naturale di questa tipologia di Setta Satanica nascoste negli ambienti sociali e collettivi...Quindi è bene informarsi sempre di tutti i propi diritti in un ambiente sanitario...E soprattutto mantenere sempre l'ATTENZIONE stabile e attiva in questi ambienti sociali...e non fatevi ingannare,anche se siete malati e a pezzi dalle loro facce rassicuranti e bonarie...e,che comunque (se siete,e dovete esserlo ATTENTI...) emanano un qualcosa di viscido,sospetto e lascivo dovuto alla sfacciataggine prodotta dall'energia satanica che si manifesta in loro...Si gioca soprattutto sulla vostra condizione..."Benvenuto...qui hai trovato una grande famiglia...con noi starai bene...".STATE sempre in GUARDIA e VIGILI...
Giovanni Paggi.
Biologico,biologico,biologico...Verso la prima metà degli anni 70 questo termine era molto inteso come qualcosa di veramente strano,una moda del decennio che forse non sarebbe durata,anzi,diciamo pure che l'idea di una coltivazione più naturale e i suoi prodotti ricavati da essa in quel periodo non se li filava nessuno...Credo che in quel periodo vi era a Roma un solo negozio,punto di riferimento per quei tipi strani amanti dei prodotti biologici,si trovava dalle parti di Piazza Farnese...Poi lentamente i prodotti biologici negli anni successivi e con forti sforzi e periodi di"oscurantismo"vero e propio sono riusciti ad emergere e a farsi notatare e seguire...Ma questo anche a seguito dell'aumento e dell'esplosione progressiva dei vari mezzi di diffusione di notizie tra cui internet...Fino ai giorni nostri in cui è sostanzialmente comune e normale acquistarne alcune tipologie...Oggi vediamo che anche i comuni supermercati noti e i grandi centri commerciali hanno un loro spazio più o meno ampio di prodotti alimentari biologici...Lo stesso anche per alcune catene di supermercati discount...Tutti col biologico...Non ultimi certo i grandi e medi (i piccoli chiudono) negozi e supermercati dedicati solo ed esclusivamente ai prodotti naturali e biologici che a Roma anche sono aumentati di numero sensibilmente...Biologico...Adesso non voglio dilungarmi sul fatto che in ogni attività commerciale nei suoi prodotti ci possono sempre essere prodotti di migliore e peggiore qualità...Ma solo sul perchè come mi chiedono alcuni,io in alcuni miei post in cui si tratta di prodotti naturali e biologici io scriva questa parola tra virgolette..."BIOLOGICO"...Il motivo è semplice...Basta ragionare sul tema e il mondo che ci circonda...Biologico poi non deve essere sinonimo di purezza e di un ritorno alle origini,ad un ideale Paradiso Terrestre...Anche perchè il nostro Pianeta Terra che per millenni ha mantenuto la sua capacità funzionale nella sua ecosfera incontaminata da elementi"alieni"o anomali alla sua possibilità di trasformazione naturale,da pochissimo tempo risente di gravi anomalie prodotte artificialmente dal cosiddetto"essere umano"suo ospite vivente che vive su un altro essere vivente che è appunto il Pianeta Terra...Per millenni si è potuto dire che i cibi ricavati da Madre Terra erano NATURALI...LOGICAMENTE NATURALI...E il noto ed attuale termine BIOLOGICO non AVEVA MOTIVO di PORSI...Era tutto naturale...Ma da pochissimo tempo,diciamo dalla metà dell'ottocento (800) in poi con il progressivo esplodere della tecnologia e delle coltivazioni sempre più intensive,per varie ragioni,l'uso di prodotti chimici di ogni tipo,alterazioni di ogni ordine e grado prodotte per via di un multiplo tipo di inquinamento sul suolo,sui terreni da coltivazione e le vene d'acqua hanno prodotto una situazione tale che,aldilà dei danni causati nella biologia umana ed animale,vegetale ed anche minerale,hanno reso necessario una ricerca di un possibile e diverso modo di coltivare cibi meno inquinati dato l'elevato danno fatto ai terreni di coltivazione principalmente,e devo dire allo stato attuale,a tutta l'ECOSFERA del PIANETA TERRA e che comunque è da poco prima degli anni 2000 giunto allo stato irreversibile,propio a causa della natura delle multiple sostanze inquinanti non trasformabili dalle capacità dell'ESSERE VIVENTE chiamato PIANETA TERRA...Forse ad alcuni potrà non piacere e non accetterà questa mia affermazione ma è la CRUDA REALTA'dei FATTI...Quindi si può capire perchè io a volte scrivo la parola"BIOLOGICO"tra virgolette...Certamente non dico che questo tipo di coltivazione che per millenni era cosa naturale non sia utile e vantaggioso...Soprattutto se svolta nelle regole chiare assegnate a questi tipi di coltivazione...Ben venga l'uso di prodotti biologici nelle case,nelle scuole,nelle mense di ogni tipo,ordine e grado,negli ospedali e nelle cliniche (figuriamoci) perchè senz'altro è da preferire ad altre coltivazioni che anch'esse,sembra,abbiano modificato e ridotto l'uso di composti chimici di sintesi di vario tipo...Ma i danni ora sono comunque fatti;e questo anche sui cosiddetti terreni di coltivazione biologica...Non esiste più il Pianeta di un tempo,e questo in pochi anni,non c'è il paradiso della coltivazione naturale...Si tratta della coltivazione NATURALE=BIOLOGICA degli anni 2000 e per il futuro...BIOLOGICA SI',MA SI TRATTA DEL BIOLOGICO DI QUESTA ERA...NON SI TRATTA PIU' DEL NATURALE=BIOLOGICO del 1700,del 1500,di 1000 anni fà o di 2000 o 3000 anni fà e che in sostanza era sempre quello...Si tratta del BIOLOGICO degli anni 2000 e questo è necessario che entri nella testa delle persone perchè è preferibile prendere COSCIENZA della realtà che ci circonda e in cui siamo immersi e legati...Migliore certo rispetto alle coltivazioni industriali ordinarie,ma è sempre il BIOLOGICO che possiamo avere in questa era di inquinamento multiplo planetario...Piogge acide,polveri radioattive che si spostano con i venti,particelle tossiche ed inquinanti di vario tipo ed altro ancora...Tutte queste cose che indico e molte altre che non indico ma intuibili ci vanno sui terreni di coltivazione"biologica"o nò...Usano forse delle cupole protettive...???.QUINDI...Ecco perchè a volte mi capita di scrivere la parola "BIOLOGICO"tra virgolette...I pinoli ad esempio,posso capirne anche i prezzi...Pinoli biologici,che cazzo significa pinoli biologici...Dove si trovano questi pini che producono dalle loro pigne questi pinoli...???.Terreni incontaminati,concimati biologicamente...???.Riflettiamo anche su quanto ci mette un pino da pinoli a crescere,a diventare maturo da produrre pigne ed i relativi pinoli...Questi pinoli cosiddetti"biologici"possono essere migliori di quelli dei pini che ne producono da molti anni e che si trovano spesso nei condomini dei palazzi storici di Roma,nelle scuole d'epoca,nella campagna romana...Tutto può essere in questo basso mondo...Comunque,mi sembra che si stia,anche nel vastissimo oramai campo del biologico attuale esagerando col termine biologico anche nei prodotti più minimali...
Giovanni Paggi.
Come ho avuto modo di indicare in varie occasioni che,per il fatto che noi individui appartenenti al Regno Umano possiamo ingerire vari tipi di cibo tra cui la carne degli animali a sangue caldo,o meglio,dei cadaveri animali sapientemente preparati per la loro ingestione e assimilazione da parte nostra questo non significa che la carne sia un cibo indicato e adatto alla nostra costituzione psico-fisica...E per coloro che sono più avanti sul Sentiero della Vita,alla loro costituzione psico-fisio-spirituale...Ma questo è un discorso molto più amplio e profondo...Dagli studi di anatomia comparata deriva la classificazione dell'essere umano non tra gli ONNIVORI come spesso piace riempirsi la bocca a tante persone,e questo sempre per il meccanismo dell'automatismo del "sentito dire da altri"...ma bensì tra i FRUGIVORI...In effetti le nostre mani sembrano fatte per cogliere,svellere,sgusciare,arrampicare,e per se stesse,non hanno nulla dell'arma assassina come avviene invece per le zampe degli animali carnivori,armate di poderosi artigli.La forma della bocca non ha le caratteristiche di quella dei carnivori,nè degli ERBIVORI;strutture inutili quando si usano le mani per offrire il cibo alla bocca per la masticazione.Ma ancora oltre serve alla classificazione dell'uomo la conformazione della dentatura;i carnivori hanno incisivi piccoli,canini piccoli a forma di uncino,i molari appuntiti e taglienti,gli erbivori hanno denti canini poco sviluppati,grandi incisivi,molari piatti adatti alla triturazione;l'uomo invece ha incisivi di media grandezza,canini corti seppure accentuati,molari di media grandezza e mamellonati:quindi una dentatura simile a quella dei FRUGIVORI,particolarmente adatta alla masticazione di frutta,granaglie,semi di vario tipo,verdure e ortaggi...Se ciò non bastasse,l'anatomia comparata mette in evidenza numerose altre conformazioni atte a suffragare e indicare la classificazione dell'uomo tra i FRUGIVORI.La pelle dei carnivori in genere non ha pori,mentre la maggior parte degli erbivori,le scimmie antropomorfe e l'uomo ne hanno moltissimi;le ghiandole salivarie dei carnivori sono piccole,mentre l'uomo le ha ben sviluppate,in evidente relazione con il tipo di alimentazione,in quanto la saliva serve essenzialmente per la digestione degli amidi e dei carboidrati in genere;lo stomaco dei carnivori è semplice,rivestito di mucosa che secerne un succo molto acido e continua con un intestino la cui lunghezza è considerata pari a tre volte quella del corpo,esattamente in rapporto alle particolari esigenze digestive delle proteine ed all'assorbimento dei loro prodotti di scissione;negli erbivori invece,lo stomaco è voluminoso,è diviso in tre o anche quattro parti o compartimenti,e l'intestino raggiunge una lunghezza pari a circa dieci volte quella del loro corpo,volume e lunghezza che permettono agli alimenti vegetali,data la loro particolare conformazione,una sosta prolungata nell'apparato digerente.Se confrontiamo queste particolarità anatomiche con quelle corrispondenti dell'uomo,troviamo che il suo stomaco è semplice,di grandezza media,con un succo gastrico di media acidità,mentre la lunghezza del suo intestino in rapporto al corpo sta tra quella dei carnivori e quella degli erbivori.L'intestino umano appare quindi troppo lungo per la digestione della carne,che ha nel frattempo,tutto il tempo di abbandonarvi le sue scorie,come le PURINE,l'ACIDO URICO,le PTOAMINE,la CADAVERINA,la PUTRESCINA,l'AGMATINA,la TIROSINA,etc...La fisiologia ci conferma che la digestione e l'assorbimento delle proteine carnee,avviene dallo stomaco all'intestino tenue,cosicchè le scorie non completamente digerite proseguono per tutto il colon,dove è più facile la putrefazione,con formazioni di varie tossine come l'INDOLO,lo SCATOLO ed altri...(Prima parte).
Giovanni Paggi.
A questo proposito non dobbiamo dimenticare che nella carne e nel sangue dell'animale vi sono anche le tossine da fatica,dovute al trasporto,ed altre sostanze tossiche (tipo istamina) che si formano in seguito allo spavento ed al terrore provati nel mattatoio e che devono essere logicamente ed evidentemente smaltite dall'altra forma di vita che ne assimila la sua carne,ovvero il consumatore"umano";senza contare le droghe,i farmaci eventuali e gli ormoni usati nell'allevamento cosiddetto"intensivo".Anche il discorso poi del valore energetico della carne è sballato,in quanto troviamo che 100 grammi della cosiddetta"bistecca" equivalgono a 132 calorie,100 grammi di pane a 260 calorie,100 grammi di formaggio a 340 calorie e 100 grammi di olio a 980 calorie...Ci siamo fissati a pensare (con pensieri collaudati da altri...) e a dire che la CARNE dà FORZA,ma tutti gli alimenti danno FORZA e diversi altri alimenti ne danno ancora di più...La proporzione non corrisponde dunque ad ALCUNA VERITA' SCIENTIFICA...Bisogna sostituirla probabilmente con l'ALTRA di VERITA'...La CARNE dà la SENSAZIONE di ESSERE FORTI,in quanto possiede sostanze eccitanti e parecchie,le quali assimilate sono causa di TENSIONE,COLLERA,IRA,MALESSERE INTERIORE,INSONNIA e ALTERAZIONI del RICAMBIO,soprattutto nei bambini...Vediamo quindi con questi esempi e con molti altri che potrei elencare che la carne è ben lontana dall'essere quell'alimento OTTIMALE come in tanti (sepolcri imbiancati) continuano ad indicare...La CARNE in realtà rappresenta una FONTE di INSIDIOSA INTOSSICAZIONE che produce il RINCOGLIONI-MENTO/E e ANTICIPA la VECCHIAIA e la MORTE...L'essere umano per le sue caratteristiche anatomo-fisiologiche è indubbiamente un FRUGIVORO anche se ci siamo,per varie cause,messi ad ingerire di tutto pensando che sia cosa"BUONA e GIUSTA"per l'ANIMA ed il CORPO...Per questo,anche,istintivamente ai bambini anche se imbottiti di carne dai genitori,bambini pur golosi di frutta e marmellate (almeno un tempo era così) non verrebbe mai in mente di chiedere ad un macellaio un pezzo di carne...L'uomo istintivamente rifugge dalla violenza e se per ragioni ambientali (come si ciancia sempre...) come le glaciazioni,ha armato la sua mano per essere in grado di assalire gli animali,abbandonando la sua vita di semplice raccoglitore,di FRUGIVORO,NON HA ALCUNA IMPORTANZA;si tratta sempre di una DEVIAZIONE DALLE ORIGINI E DALLA SUA COSTITUZIONE ANATOMICA...L'allontanamento dalle Leggi Naturali è la causa di tutte o quasi le malattie di questa"civiltà"moderna e la salute si può recuperare solo attraverso il RIAVVICINAMENTO a queste leggi istintive...Se l'ERRORE di considerare l'uomo un CARNIVORO è uno degli ABBAGLI più GROSSI da imputare all'ANALISI CHIMICA,ugualmente l'industria alimentare ha creato alimenti devitalizzanti,trasformando anche i prodotti più naturali in scorie tossiche.Così è apparsa la pasta bianca,il pane bianco,il riso brillato,etc...Cause di stitichezze e intossicazioni per non elencare altre e più serie problematiche...L'alcool divulgato in tutte le sue forme dal vino al superalcolico,causa di debilitazione delle cellule (del vino sano e fatto bene in saggio quantitativo può essere utile e tollerabile..) del sistema nervoso;il fumo,le bevande chimiche,causa di acidità ed altri disturbi senza che io scenda nell'elenco dei dettagli,per non parlare sempre in dettaglio di tutti gli altri prodotti alimentari edulcorati,additivati,conservati e colorati con sostanze chimiche,in generale tutte velenose e tossiche per l'organismo...Se ci si ammala...oltre alle altre cause delle malattie,si è devitalizzati e depressi per non aggiungere altro,possiamo ringraziare le industrie alimentari che non lavorano certo per il benessere della collettività,ma per il lucro,il guadagno,ammaestrando il vasto gregge delle pecore e dei pecoroni mungendoli e tosandoli delle loro energie finanziarie con il supporto di pubblicità sottilmente ingannevoli che sostengono la necessità di una normalità a cui uniformarsi per potersi sentire a propio agio...Pecore del vasto gregge che fanno sempre più fatica a individualizzarsi e a liberarsi dai multipli legami che li tengono schiavi di false esigenze,non ultime quelle alimentari...
Giovanni Paggi.
Certi tipici piatti di ricette regionali da anni sono stati ripresentati in versione gelato,in versione dolce e presentando Carbonare e Amatriciane ovunque e su vari cibi che spesso,nulla hanno a che fare neanche lontanamente con i famosi ingredienti...Il mondo della cucina e dei suoi abbinamenti è vastissimo...Un pò perchè lo si vuole e lo si è fatto divenire vastissimo per determinate esigenze ed interessi...Un pò perchè lo è in sè stesso naturalmente con tutti i cibi conosciuti e non che si possono osservare nella cucina e nella grastronomia di tutto il mondo...E la cosa procede tutt'ora senza sosta soprattutto con l'esempio dei vari cuochi cosiddetti"stellati" o meno che contribuiscono con le loro idee alla diffusione di questo modo di fare e di procedere tramite i vari mezzi di diffusione dell'immagine...
Ma qualche NUOVA IDEA...Qualche NUOVA RICETTA che sia degna della nostra INVENTIVA ITALIANA e che faccia STORIA nella cucina propio NO?...???...Certo che nò o quasi...Non si fà altro che presentare oltre che alle solite tipiche ricette conosciute anche una loro rivisitazione in chiave"tipica"e ben nota...Non si fà altro che maneggiare cibi di tutti i tipi mescolandoli tra loro per creare delle ricette su cui ci sarebbe da dire molto...Non parliamo delle COMBINAZIONI ALIMENTARI...Come molto ci sarebbe da dire sullo stato interiore non solo dei cuochi e di chi cucina ma in un senso molto più vasto e in molti altri campi...Sembra vi sia una cronicità di INVENTIVA e di GENIALITA' tipiche italiane in molti campi della nostra attività...Si persegue il conosciuto,il già fatto e quando questo stanca si cerca di ripresentarlo rivisitato e corretto in modo maldestro spesso dannoso sia all'immagine che alla sostanza...Lo vediamo anche nelle ROSTICCERIE sia quelle dei comuni"pizza a taglio" come in quelle dei ristoranti pizzeria...Da anni si insiste con delle presentazioni nei loro fritti per me assurde...SUPPLI' alla CARBONARA,all'Amatriciana,alla N'DUJA...e così via per le crocchette,gli arancini e qualche altro prodotto da forno come calzoni e crostini...E tutti i vari gestori (soprattutto quelli che aprono ora un locale di"pizza a taglio...) che si copiano a razzo tra loro perchè la cosa è assolutamente da presentare...vanno di moda...Sarà anche così...Io però non li prendo davvero...Ma a parte la mancanza di voler creare qualcosa di nuovo cronica nelle menti di chi svolge questo tipo di attività (basta che si guadagna qualcosa sufficentemente...) ma è possibile che i classici supplì e i loro vari fratelli e cugini oltre che nel modo classico non si possano presentare con qualcosa di unico,nuovo e valido,con tutte le possibilità che ci sono tra i giusti abbinamenti possibili...???...Andiamo cercando ancora la Carbonara e l'Amatriciana...E chissà cos'altro...Probabilmente ora toccherà ai baristi,forse,se qualcuno già non è stato"infettato"da questo tipo di virus...Ma già vedo strane cose in alcuni bar...Presentare magari delle cioccolate calde,dei cappuccini e qualche altra preparazione alla...Carbonara,all'Amatriciana e alla N'duja...
Giovanni Paggi.
Li avranno visti in tantissimi...In TV,
tutti i vari personaggi che partecipano alle trasmissioni televisive di cucina in cui si cucina e si impasta...La TV è la TV e quindi ci si và anche in determinate condizioni adatte alla trasmissione a cui si partecipa...L'importante è andarci sempre padroni di se stessi ed in grado di intendere e di volere;in particolare è necessario fare attenzione a quello che ci indicano e ci consigliano come comportamento...Per questo è necessario il discernimento e la padronanza di se stessi e soprattutto essere presenti a se stessi...Ma per tante tipologie di individui che partecipano a queste trasmissioni non è possibile mettere in atto tali forme di attenzione...Quello che mi diverte di più in tali trasmissioni sono gli impasti a mano fatti dagli uomini e dalle donne...Ma le donne sono le più divertenti...E'una tipologia di trasmissione di un certo tipo e quindi vanno compresi,anche come livelli di coscienza...Ma quelle che impastano le farine con le mani ingioiellate sono troppo divertenti...Non sanno di essere quello che sono e si divertono anche nel loro show di impasti...Dalle fedi nuziali,agli anellini e anelli di vario tipo e fattezze;poi ci sono quelle che veramente esagerano con vari tipi di anelli alle dita delle mani che affondano negli impasti per tagliatelle,pizze,e ravioli,prodotti poi che faranno assaggiare ai vari palati raffinati che devono dare il loro giudizio sulle loro opere culinarie...magari i loro gioielli e anelli vari se li sono passati prima sulle fregne e poi vanno in TV a impastare le farine...Basta guardare ogni giorno la TV...C'è anche un noto programma quotidiano dove spesso ne capitano di impastatrici ingioiellate...Poi ci sono quelle che aggiungono lo smalto alle unghie e impastano con almeno un anello alle dita...Il fatto è che tanta gente che vede queste cazzate in TV non nota queste cose e le considera anche cose normali,anzi,li imiteranno sicuramente in famiglia impastando anche loro con anelli e fedi alle dita e una passata di smalto che male non fà...Gli uomini di solito sfoggiano le loro fedi nuziali da bravi maritozzi mentre impastano e di solito non vanno oltre...Fortuna che non devo assaggiarli io i loro manufatti gastronomici...Li assaggeranno loro,è tutta roba loro...Belle zuccone farcite di nulla...Siete stupende...Continuate così...Mi diverte anche una conduttrice che assaggia i loro manufatti...ma si fiderà sicuramente della loro pulizia...E poi basta non pensarci...
Giovanni Paggi.
Le leggende infatti sono di vario tipo sia metropolitane sia come particolarità di racconti presenti in modo specifico in determinati ambienti...Uno di questi ambienti è quello sanitario...Negli ospedali e nelle cliniche della città,parlo quì della città di Roma con i suoi molteplici luoghi sanitari in cui se ne possono sentire veramente di tutti i colori...Lo sprovveduto che non sà cosa sta ascoltando potrebbe assimilare delle informazioni erronee in quanto certe"cazzate"vengono espresse da persone in camice bianco o verde che sia...Siano spesso medici o paramedici...Individui nei quali a loro volta non è detto e non ci sono garanzie che in loro tutto funzioni bene e in modo sano nei loro apparati psico-fisici...Spesso si tratta di discorsi contenenti informazioni sbagliate ed erronee su molti aspetti e conoscenze sanitarie che sono stati a loro volta assimilati e inglobati,accettati come veritieri da specializzandi,infermieri,medici strutturati,allievi infermieri e ausiliari senza minimamente valutare e analizzare ciò che si ascolta,si assimila e si ripete perchè magari ritenuta una informazione da dare al prossimo...Ma le leggende per non parlare delle"cazzate"ospedaliere sono di vario tipo...Io le conosco bene e sò riconoscerle subito...Al primo ascolto...Nella mia frequenza al Policlinico Umberto I° di Roma ad esempio se ne raccontano di tutti i tipi e certi tipi di leggende ospedaliere sopravvivono nel corso del tempo nelle menti e nei corpi dei nuovi contenitori pappagalli parlanti i quali vengono addestrati consciamente o inconsciamente dal personale sanitario che lavora già da anni in certi reparti dell'ospedale...Le leggende e le cazzate sopravvivono ai corpi di coloro che le hanno messe in circolazione all'interno dell'ospedale nei corpi e nelle menti dei nuovi allievi che spesso,neanche remotamente immaginano se quello che dicono sia realmente vero e da chi possa essere stato detto...Quale sia la fonte originaria...Posso testimoniare che molte leggende ospedaliere che si sentono oggi in certi reparti dell'ospedale sono state ideate e messe in circolazione nella metà e verso la fine degli anni 80...E i loro ideatori sono anche deceduti da un bel pezzo...Altri sono ora invalidi e pensionati...Ma oggi nel 2017 le loro follie e inesattezze su vari argomenti continuano ad essere raccontate e presentate dai nuovi rampolli dell'imbecillità sanitaria...Purtroppo i frequentatori ospedalieri ignari ascoltano...Come ascoltano gli ignari pazienti ricoverati discorsi e affermazioni contenenti parti di verità e percentuali enormi di cazzate incredibili da far divenire credibili nelle menti dei poveri sprovveduti...Sprovveduti come molti specializzandi a cui spesso vengono presentate delle inesattezze e non certo per vedere se i giovani medici ragionano e sono svegli...Sono sveglissimi molti di loro...Tanto che assimilando le cosiddette leggende ospedaliere pur credute o non credute vere le raccontano e le tramandano ai loro colleghi e al prossimo per il giusto continuo della infernale"catena di sant'antonio"delle leggende ospedaliere...
Giovanni Paggi.
Il referto lo vuole cartaceo o via online...???...
E'la domanda ripetuta da ogni impiegato delle A.S.L .ad ogni utente che si appresta a regolarizzare le sue richieste di analisi al propio banco una volta giunto il suo turno...Infatti li sento sempre ripetere questa frase di rito ad ogni utente come a me personalmente ogni volta che mi reco alla A.S.L .per fare delle analisi...Ma quasi tutti ripetono... Nò...!!!...Alcuni tremano,sembra,quando gli viene chiesto se vogliono il referto via online...Altri non comprendono e comunque loro le analisi le vogliono in mano propia...Una cosa materiale da poter avere dato che ho speso anche del mio sangue per richiederle...urine e feci a parte ma sempre materiali e cartacei i loro referti li voglio...In effetti sembra che alle persone l'idea del ritiro del referto online produca una paura che le risposte delle loro analisi non esistano più e che siano immateriali e difficili da gestire...In generale tutti dicono le voglio cartacee e non solo le persone di una certa età che possono avere poca o nessuna dimestichezza con un computer in casa ma anche individui di ogni età e ceto sociale...Ci sono e ci saranno logicamente le più svariate e anche pratiche e giuste motivazioni nel volerle cartacee...Io personalmente le ritiro online...Per me è più pratico,i miei referti di analisi me li stampo dal computer di casa e li memorizzo in archivio in una cartella elettronica creata apposta per questo sul mio computer...Facendoli divenire materiali e cartacei...Daltra parte siamo in realtà molto lontani ancora da un uso utile e vantaggioso che si potrebbe avere dai vari computer in possesso di moltissime persone ormai...Tantissimi un computer lo acquistano per una determinata ragione...Magari per inviare e-mail o solo per navigare su internet una volta ogni tanto e mai si occupano o si interessano di tutte le possibilità ormai note a tutti come quella,ad esempio,di collegarci una stampante...Ma anche le altre svariate possibilità di collegarci"periferiche"di ogni tipo e per i più svariati usi...E il numero di queste persone è elevatissimo anche se tutti o quasi posseggono,come si dice anche con giusta facilità un computer di qualche tipo o uno smartphone o un tablet...Con il tempo forse questi atteggiamenti tenderanno a scomparire da soli e forse qualcuno questi li farà finire,prima o poi,quasi obbligatoriamente indicandone le varie necessità al pubblico con giustificazioni di vario tipo e sempre di tipo ineluttabile perchè dovuti ai cambiamenti organizzativo-tecnologici necessari nel sociale...Per adesso in moltissimi,comunque,i loro referti cartacei li vorranno tenere stretti stretti nelle loro mani cosa questa che produce in loro maggior certezza di averli materialmente e senza problemi i loro referti medici e non vedranno poi,come sempre,l'ora di andarli a ritirare personalmente...
Giovanni Paggi.
Spesso è utile rinverdire l'immagine di vari ambienti pubblici soprattutto e con il passare degli anni è anche indispensabile purchè si rispettino vari canoni classici che debbono essere tenuti presenti in relazione alla struttura e allo stile del luogo,dell'ambiente o dell'edificio che sia...Ma questo non è caso riferito a questa semplice osservazione di immagine rinverdita (diciamo così...) che ho fatto giorni fà entrando nello storico mercato rionale di Via Chiana con ingresso anche in Via Lambro...Dopo anni e anni di quasi agonia il mercato rionale ancora esiste ed è aumentato anche il numero dei banchi dei vari venditori...Si tratta delle pareti dell'ingresso del mercato...Ora tappezzate di cartelloni raffiguranti foto storiche dedicate al Quartiere Trieste in vari periodi e che ho fotografato con il mio smartphone...Durante l'occupazione tedesca,nel primo dopoguerra e successivamente con una serie di immagini del periodo del cosiddetto"boom"economico e con varie foto di cronaca da"dolce vita"...Ci sono,passandoci a darle un'occhiata farie foto interessanti soprattutto del periodo dell'occupazione tedesca da osservare scattate quì nel quartiere e in quelli vicini...Allego a questo post una delle foto che ho scattato all'ingresso del mercato...Che dire...Anche se i cartelloni sono divenuti un pò fatiscenti perchè tendono ad alterarsi è stata una piccola idea per migliorarne l'immagine,forse...Anche se sappiamo bene che si possono fare le cose,volendo,come queste cose nello specifico molto ma molto meglio e in modo più elegante e duraturo...
Giovanni Paggi.
E' da più di una settimana che come ogni anno si iniziano a sentire detonazioni di vario tipo...Sono le prove,se così vogliamo chiamarle,delle valutazioni dell'efficacia degli ordigni acquistati per la notte di San Silvestro che i vari acquirenti dei nostri giorni effettuano in vari luoghi e nelle modalità il più possibile lontane dagli sguardi dei vari controllori delle Forze dell'Ordine...Modalità sicure e molto seguite dai vari bombaroli del 31 Dicembre...Su internet,in siti specifici e in vari canali di vendita sicuri si possono acquistare petardi di vario tipo,razzi e vere e propie bombe artigianali di vario tipo e potenza...Per salutare l'arrivo del Nuovo Anno...Anche ai nostri giorni le nuove generazioni si dedicano all'uso dei fuochi artificiali e degli esplosivi in generale...I vecchi,coloro che si sono visti privare dalle varie campagne anti petardi del loro materiale adorato non più facilmente reperibile si sono alleati e seguono i consigli dei giovani di oggi su come rifornirsi anch'essi di esplosivi di vario tipo usando i sistemi di acquisto e di comunicazione più vari...Per gli anziani irriducibili dei petardi è un respiro di sollievo sapere che esiste la possibilità di acquistare bombe e petardi di vario tipo e potenza e certamente più potenti di quelle che loro usavano un tempo...Anche quì al Quartiere Trieste sono iniziate le prove di esplosivo...Quartiere questo che dagli anni 60 e 70 soprattutto era divenuto tra quelli più noti e agguerriti per lo scenario e la potenza di fuoco che poteva presentare nella fatidica notte dei botti di Capodanno...Immancabili anche,nei tempi passati, le varie rottamaglie gettate dalle finestre in strada e di cui le strade del quartiere erano spesso piene...La mattina o alla prima luce dell'Alba vari personaggi con furgoni e camioncini,ma anche a piedi si riversavano nelle strade piene di macerie per vedere se si poteva reperire qualcosa di ancora utile da portare a casa...
Questa usanza di gettare oggetti vecchi che non servono più altro non è che la reminiscenza portata su un piano materiale dell'esoterica e spirituale usanza di modificare (gettare via...) i propi atteggiamenti vecchi e negativi interiori propio all'arrivo del Nuovo Anno propio tramite un Lavoro di analisi e di introspezione interiore...Antica conoscenza molto profonda che certo non interesserà i forzati delle più smodate e folli manifestazioni di fine anno che si getteranno nelle più esaltate manifestazioni psico-fisiche...Pieni di ogni ben di Dio nel loro stomaco e nelle loro circolazioni sanguigne...Tutto il contrario di quello che il momento particolare annuale vuole comunicare alla Coscienza Umana...Ma l'importante è festeggiare...Si dia quindi inizio alla prossima e imminente festività nel modo più pirotecnico e festoso possibile...Tanto si vive solo una volta...Che idea...Si dice così nò...???.
Giovanni Paggi.
Buoni...buonissimi e nulla da eccepire su questi prodotti tipici della nostra Penisola...La dieta cosiddetta Mediterranea è certamente tra le migliori per la struttura e le necessità nutritive della fisiologia umana...Si tratta della scelta,che anche la nostra posizione geografica ci offre di cibi molto utili e adatti...E come per tutti i cibi cucinati l'importante è prepararli e cuocerli nel modo più idoneo e agevole per la loro digestione e conseguente assimilazione...Esiste una tradizione nel Sud...(guai a toccare le tradizioni...ed è anche giusto per certi versi...) che vuole la classica loro pizza,quella con il tipico bordo alto per intenderci...La classica pizza napoletana la cui pasta quasi sempre rimane alla cottura,cottura breve anche se intensa in forno a legna o meno,spesso,abbastanza"cruda"...In particolare il tipico bordo alto e spesso che le fà da cornice...Ed anche questo quasi sempre viene ingerito assieme al resto della pizza che,in genere come anche io personalmente a Napoli ho potuto constatare è cotto in modo sufficente...Recandomi a Napoli sempre ho potuto osservare tra le varie persone del luogo osservate dei piccoli atteggiamenti di"disturbo"...O meglio l'atteggiamento di fastidio anche se controllato,osservato in molte persone,modo espressivo che abbiamo quando qualcosa che abbiamo mangiato come si dice...ci torna sù...con quella tipica percezione del sapore acido dei nostri succhi gastrici che...risalgono...Escluse una coincidenza continua di patologie specifiche e similiari nelle persone osservate questo comune e tipico,rigurgito,in molte persone è dovuto alla abitudine di mangiare vari cibi contenenti carboidrati come pizza,pasta e pane che a Napoli e al Sud si usa molto...ma non si mangia solo pane pasta e pizza...ma anche la famosa"pasta cresciuta"...una sorta di frittelle di pastella e lievito con sale e a volte anche alghe verdi...fritte...Ma anche molti altri cibi...Cibi,questi,utili anche se spesso di farina bianca devitalizzata come ci siamo abituati ad usare da qualche centinaio di anni...Ma non è questo quello che voglio evidenziare...Quanto alla sensazione di disturbo,magari considerata"normale"in molti napoletani abituati per cultura,golosità,tradizione e praticità a nutrirsi con prodotti farinacei cotti,appunto,per tradizione tipica in modo che si esalti e rimanga morbida e quasi cruda la loro parte di mollica interna...Come il classico Pane Napoletano,buonissimo ma con una mollica molto umida e cruda,se così possiamo dire...Io queste cose le ho notate da anni anche nei vari ristoranti in cui mi sono fermato a Napoli...Con alcune persone con cui ho avuto modo di dialogare...spesso,a volte,devono mascherare la tipica sensazione del..."mi ritorna sù..."...E,osservando bene è come se tra la popolazione Partenopea si sia inserita da molti e molti anni una forma di disturbo fisiologico del sentire quel tipico"mi riviene sù..." quasi ACCETTATO e considerato NORMALE o di POCO CONTO che continua a propagarsi tra gli individui e nelle famiglie...Questo accade quando anche individui sani consumano molto pane,pizza,frittelle lievitate ed altro...Cibi che,se si sommano altri cibi di contorno come fritti di altro tipo,carne e salumi,possono sicuramente essere la causa primaria di questo noto moto di disturbo osservato tra i partenopei...E molto è dovuto alla pasta lievitata di alcuni prodotti tipici della regione che cotti poco,come da tradizione e usanza,continuano a fermentare all'interno dello stomaco mettendo alla prova i succhi gastrici...Non stò e non voglio criticare certo i modi e le usanze nutritive di molti partenopei o di altri individui di altre regioni italiche...E' che probabilmente è necessario divenire più COSCIENTI di quello che facciamo...in TUTTI i SENSI e non ultima la nostra alimentazione...Si possono anche mantenere delle tradizioni alimentari tipiche come il modo di cuocere certi cibi e sciegliere di essere allo stesso tempo più acuti e attenti nel non mescolarne abitualmente troppi nel nostro stomaco...giorno dopo giorno...Spesso quando mi trovo in un ristorante a Napoli mi è facilissimo osservare piccole famiglie,coppie di individui che ordinano alcune cose...Mamma,papà e figlioletto sulle ginocchia di mamma che lo imbocca...La pizza...A Napoli si serve naturalmente anche a pranzo...ne hanno presa una in due...e poi...spaghetti con le vongole...della carne alla brace e un bel piattone di patate fritte...pane napoletano a volontà...Acqua minerale effervescente tipica della Campania...il bambino un pò svogliato imboccato dalla madre con un pò di tutto quel cibo partenopeo...Ci sono molte stampe ottocentesche e dei primi del novecento...del periodo della"Belle Epoque..."che molti di noi hanno potuto osservare su le classiche e storiche acque minerali della Campania come di bevande digestive anche oggigiorno note come il classico"effervescente"digestivo,dissentante e salutare e nelle immagini di donne sorridenti in abiti dell'epoca che lo bevono al bancone di un bar o come le tipiche immagini di signori panciuti che agevolano,con tali bevande e acque minerali gli effetti delle abbondanti libagioni della tavola...Immagine,questa,anche dell'abbondanza Partenopea alimentare...Infatti,girando per la zona del"napoletano"e nelle località della Campania è facile incontrare piccole trattorie e ristoranti del luogo che espongono sulla strada come avviso per i passanti e i viaggiatori tavoli imbanditi con sopra ogni ben di Dio che può essere esposto tra i prodotti tipici della regione...L'immagine dell'abbondanza Partenopea...
Giovanni Paggi.
Non sò se esistono già...forse sì,in qualche luogo d'Italia o d'Europa,
penso a dei distributori di bevande e cibi,dolci e salati,snack vari,tramezzini in confezione,etc...Come vediamo negli onnipresenti ormai distributori automatici sparsi un po ovunque in città...I quali per loro natura e modalità di gestione danno spesso delle fregature di vario tipo che un pò tutti abbiamo sperimentato...Certo che esistono questi distributori...Ma io mi riferisco a quelli di possibili bevande e cibi dolci e salati di tipo biologico...Senza lo zucchero bianco raffinato ma solo con quello di canna vero da abbinare alle bevande...Distributori di questo tipo,magari con l'inevitabile maggior prezzo male non farebbero di certo all'individuo...E'certamente vero che moltissimi individui preferiscono un caffè a minor prezzo e che spessissimo è migliore di quello del bar preso nei distributori automatici...Come è vero che per le più svariate ragioni e motivazioni moltissimi sono i clienti abituali per non dire"automatizzati"di questi distributori automatici che abbiamo presenti in moltissimi luoghi...Anche nelle A.S.L....alcune...negli ospedali e cliniche varie,nelle scuole,nelle università...Nei pressi o all'interno di stazioni,centri commerciali ed in altri ambienti in cui vengono accettati ed è possibile installarli...Diffonderne nei luoghi della città con contenuti esclusivamente biologici male non farebbe di certo all'individuo che ingerirebbe cibi e bevande un pò migliori avvicinandolo forse meglio verso la scelta di cibi più sani...Non parliamo dei ragazzi molto giovani che dei distributori di bevande e snack vari ne sono sempre più clienti affezionati e il cui numero di minorenni che ne fà uso è sempre in aumento...Ingerendo tutavia bevande e cibi spessissimo deleteri per il loro organismo...Dei distributori automatici di bevande e cibi dolci e salati biologici certo male non farebbero all'individuo e non credo sia molto complicato,se già non esistono e sono in attività in qualche luogo,diffonderli maggiormente come i loro fratelli distributori automatici di cibi e bevande industriali comuni...E poi...anche per i distributori comuni,volendo...è sufficente svuotarli dei prodotti ordinari e riempirli di prodotti biologici...zucchero di canna compreso...Modificandoli facilmente per le nuove esigenze...
Giovanni Paggi.
Così mi capita di notare...E' vero che il numero della popolazione oggi è aumentato e vi è un grande sistema di diffusione di informazioni di tutti i tipi...E sembra anche che certe comuni abitudini e tradizioni familiari di preparare cibi fatti in casa si stia progressivamente ampliando di nuovo all'interno dei gruppi familiari come nei singoli individui...Una di queste tradizioni quasi dimenticate sono le salsicce fatte in casa...E chi le fa più...con le abitudini mentali dovute anche al tipo di vita che si vive oggigiorno e la praticità di acquistarle già pronte...Eppure molte persone che mangiano carne animale di animali a sangue caldo riscoprono il piacere e la soddisfazione di prepararsi le propie salsicce in casa...Vi è anche la falsa convinzione collegata che ha fatto breccia nella psiche di tanti che farlo sia difficile e poco vantaggioso...Convinzione,questa,che può essere dissolta dai vari video tutorial che si possono visionare su internet...E poi quel sapore standardizzato di queste salsicce...A pezzi o macinate hanno ormai lo stesso sapore anche se vengono da quella macelleria che si conosce da anni o da quella norcineria che si frequenta per il suo nome...Farsi le propie salsicce in casa è utile e vantaggioso oltre che fonte di soddisfazione e piacevolezza per una pratica familiare tipica dei nonni e dei tempi passati che si riscopre e si riporta in famiglia ai giorni nostri...Magari per alcuni individui è proprio un sistema nuovo che si scopre adesso...Non occorrono grandi mezzi...Con una spesa minima o media ci si munisce di un buon tritacarne che abbia nella confezione tutti gli accessori anche per la preparazione delle salsicce...La carne o le parti di carni di maiale adatte alle nostre salsicce sapremo certo dove acquistarle...Così come le spezie e gli altri utili ingredienti che su nostra formulazione metteremo nell'impasto delle nostre salsicce casalinghe,uniche e particolarmente gustose proprio perché formulate da noi stessi...Lo stesso per i metri di budello che ci occorrerà per insaccare il nostro prodotto e che potremo richiedere a una macelleria di fiducia...Molti macellai con le loro macellerie non sono più interessati a vendere il budello per salsicce eccetto quelli che loro acquistano all'ingrosso per il proprio uso e attività e devo dire che questo problema è reale e molto diffuso...Ma c'è sempre internet...Vi sono siti specifici di produttori di budelli per insaccati di ogni tipo che vendono online anche ai privati e quindi il problema è bello che risolto...E poi ci sono altri siti di vendita di prodotti generali online vari in cui è possibile acquistare anche lì i budelli che ci occorrono per le nostre preparazioni... Io anche ho deciso così di riportare in auge certe preparazioni e abitudini familiari dei miei nonni e dei miei genitori...Le salsicce in casa...L'altro ieri ho reperito tutto il materiale basilare che occorre acquistando un moderno tritacarne manuale con tutti gli accessori adatti alla produzione delle salsicce in casa in quanto il tritacarne storico di famiglia non esiste più da molti anni...Ma ora è tornato e riprodurrò i sapori dei nonni avendo visionato le loro ricette scritte con tutti gli ingredienti adatti che loro utilizzavano per produrre le loro salsicce in casa...Mia nonna paterna Rosa,ad esempio,aggiungeva all'impasto delle salsicce anche la scorza d'arancio e di limone,dei semi pestati di finocchio,vino bianco e le spezie utili di base,pepe o peperoncino,aglio tritato finissimo,maggiorana e origano...Riportare in auge in famiglia certe preparazioni è sempre cosa utile e vantaggiosa e fonte di soddisfazione e di una gustosità rinnovata o nuova rispetto ai prodotti standardizzati nel loro sapore come,appunto,le salsicce che quasi sempre si possono acquistare nei vari negozi eccetto certe ottime preparazioni di salsicce che alcune norcinerie ancora attualmente producono con un criterio tipico e particolare...Mi sembra che siano soprattutto gli uomini che stanno riscoprendo e organizzandosi per questo tipo di preparazione casalinga tipica...Come anche per la passata di pomodoro fatta in casa...Anche questa ottima pratica và riscoperta o scoperata per la prima volta...Non si può dire che non si ha il tempo per fare queste cose...Quasi sempre basta eliminare le tante cose futili possibili che pratichiamo nelle 24'ore...
Giovanni Paggi.
E ne esistono molti di questi luoghi...luoghi da visitare e frequentare di vario ordine e grado che per la loro conformazione,storia,architettura e i loro contenuti non possono non provocare movimenti emozionali e sentimentali nell'interiorità dell'individuo...Possiamo dire che a vari livelli tutto ciò che appartiene ad una civiltà,ad una nazione e che viene prodotto o costruito da essa provoca effetti di vario tipo sull'individuo,interiori ed esteriori secondo quella che è la sua natura,il suo contenuto e il luogo in cui è inserito...Noi siamo strettamente e indissolubilmente legati alla Natura e alle sue Energie...Tante sono le attività che gli individui,soprattutto coloro che vivono nelle grandi città hanno,volendo,a disposizione per mantenersi psico-fisicamente in buone condizioni...Ne potrei elencare parecchie...Non ultima il praticare anche un'alimentazione naturale,la meno tossica possibile a cui possiamo al momento accedere...Dal correre in strada o in parchi e ville pubbliche a contatto con la Natura che,pur se circondata da costruzioni e da aria inquinata essa non può,per la sua Forza,non provocare effetti positivi a livello psico-fisico...Tra i vari luoghi che possono produrre dei benefici a vario livello e non solo interiore ma anche psico-fisicamente ricordo di frequentare i vari vivai di piante che possiamo avere nel nostro territorio...Visitare i vivai,aggirarsi in essi e immergersi a contatto con le Energie Vitali del luogo e delle piante presenti in essi è sempre cosa raccomandabile...Come anche acquistare delle piante adatte e che possiamo curare in casa e dedicarsi alla coltura delle piante...E'utile visitare questi luoghi soprattutto se ci si sente turbati,stressati,stanchi o infastiditi interiormente e toccare le piante presenti nel luogo perchè ciò non può che produrre effetti e cambiamenti positivi in noi...Come anche imparare a visitare le sorgenti di acqua minerale che possiamo avere nelle nostre zone e berla sul posto e acquistarla sfusa per portarla a casa...I luoghi naturali delle sorgenti sono permeati delle energie di Madre Natura...Energie di vario tipo e correnti elettromagnetiche naturali presenti nell'aria e nell'acqua delle sorgenti stesse e che sono veicolo terapeutico per molti disturbi insiti nella psico-fisicità umana...Stazionare e visitare questi luoghi naturali che possiamo trovare anche dentro e nei pressi delle città non può non essere vantaggioso per il propio benessere e per liberarci,magari,anche di certe fastidiose percezioni interiori che da tempo ci infastidivano...
Giovanni Paggi.
Ma perchè i toast come si fanno...e dove si mettono...???...I toast,ovvero le fette del pane tipico in cassetta di origine statunitense e britannica si usano scaldarle o tostarle,appunto,nel classico tostapane...Quel tostapane che un pò tutti abbiamo di solito in casa...L'origine e l'uso del tostapane sono sempre le stesse;tostare delle fette di pane o scaldarle nella gradazione voluta per poi usarle cospargendole di burro,compreso il classico burro di arachidi come è d'uso nei suoi paesi d'origine,come marmellate,miele,e per accompagnarlo ad altre preparazioni....A questo serve il tostapane con le sue fette di pane in cassetta a forma di bauletto dedicategli...Ma i cosiddetti toast farciti con vari ingredienti NO...!!!
Anche se lo si fà non è detto e non è vero che uno può fare quello che vuole anche se non danneggia un altro individuo o gli oggetti e le propietà altrui...Però stranamente lo si fà e spessissimo...Si infilano questi toast farciti di solito con mozzarella o sottilette e prosciutto cotto nelle griglie pinza del tostapane...E anche con forza a volte perchè non ci vogliono entrare...Lo credo bene...le griglie pinza del tostapane sono fatte per delle singole fette di pane da scaldare o tostare e niente di più...Ma allora perchè tra la vasta popolazione vi è quest'uso assurdo e questo modo di fare poco pratico...???...I motivi sono vari e spesso,come per altre vicende e casi della vita,sono motivi che agiscono in contemporanea nella psico-fisicità dell'individuo...Perchè ci si copia scioccamente gli uni con gli altri...perchè lo si vede in immagini errate...perchè non si pensa...perchè non si ha in casa una molto più pratica e idonea bistecchiera elettrica...Adatta sicuramente a tostare i cosiddetti toast farciti nel migliore dei modi e a renderli gustosi come devono essere...Mettere quegli intrugli dentro al tostapane non fà altro che danneggiare il tostapane le cui resistenze elettriche si coprono dei detriti di formaggio e del grasso che colano dal toast logorandosi e mandando anche cattivi odori...Ma quando si va in un bar e si chiede un tramezzino o un toast farcito caldo il barista dove te lo scalda...nel tostapane...???...Direi di nò,usa la classica bistecchiera elettrica o il tostapane a piastre sovrapposte...Quindi...sforziamoci di acquistare una bistecchiera elettrica o un tostapane a piastre sovrapposte perchè la vita sarà molto più facile e i nostri toast farciti avranno il sapore che devono avere propio come quelli del bar...Inoltre è facile pulire ed eliminare i residui del toast dalle piastre di cottura e non si rovina un bel niente...Inoltre cuocendo anche altri cibi sulle piastre della bistecchiera e pulendole solo con della carta da cucina come faccio io i toast acquisiscono quel particolare sapore unico e inconfondibile dei toast che abbiamo provato nei vari locali bar gastronomia nel corso del tempo...Il sapore giusto del toast farcito come vogliamo noi e come lo abbiamo sempre assaporato...ma in casa nostra...
(Foto allegata.La mia nuova bistecchiera...su cui metto logicamente anche i toast farciti...).
Giovanni Paggi.
Si sà che le persone...E sono tantissime, hanno dei modi barbari e senza considerazione per molti dei propi oggetti personali...Se ne vedono di tutti i tipi osservando in giro sia sulle persone e nel loro abbigliamento destinato a contenere oggetti e documenti personali come anche nei negozi,negli uffici di ogni ordine e grado in cui si vedono le persone trattare i propi oggetti,carte,lettere,documenti e certificati in modo veramente maldestro e con chiara mancanza di coscienza nel considerare col giusto valore l'importanza dei propi effetti personali...Molti adesso usano le valigette tipiche portacarte di plastica in cui riunire i propi incartamenti,cartelline di vario tipo si usano sempre di più...Ma molti sono completamente nudi in questo senso e non sanno cosa fare...Poi gli individui si osservano tra loro e allora,stanchi di continuare a portare in giro fogli e documenti in modo maldestro decidono di rendere le cose molto più pratiche e sicure acquistando dei portaoggetti adatti e pratici...Anche la cura del propio abbigliamento è fondamentale sia quando lo si acquista che quando si sà di dover andare in giro per negozi o uffici a sbrigar faccende...A seconda dei giri che dobbiamo fare e quello che dobbiamo portarci a livello di carte e documenti,portafogli ed altro di utile fuori casa è importante che l'abbigliamento abbia anche delle tasche sicure e ampie e che possano essere chiuse e aperte con sicurezza e facilità...Questo dell'abbigliamento in effetti è uno dei motivi per cui spesso molte persone non sanno dove mettere i propi effetti personali...E questo è fondamentale sia nei periodi stagionali autunnali e invernali come nel periodo estivo...Anche le propie chiavi di vario tipo...Esistono dei validi e sicuri portachiavi a fettuccia da appendere al collo...Inoltre acquistarsi sempre vari tipi di porta oggetti come valigette di plastica,zaini e borselli adatti come tanti altri oggetti utili in tal senso è fondamentale...Uno sguardo particolare mi và ai portafogli e al modo di tantissime persone di portarli con loro...C'è da rimanere senza parole...Ma d'altra parte cosa ci sarebbe da dire...Individui maldestri e bruti con portafogli stracolmi di carte di tutti i tipi che mettono regolarmente nelle tasche posteriori dei pantaloni...Ci vanno in auto in moto e ci si siedono regolarmente ovunque,anche in casa...Ne ho visti molti anche in sovrappeso corporeo fare questo come d'abitudine e sprofondare con i loro culoni stanchi su sedie di tutti i tipi,anche sui sedili dei mezzi pubblici naturalmente...E ci mettono di tutto dentro a questi portafogli...Non sò in che stato si riducano documenti come carta di identità e patenti di guida...Non parliamo poi di eventuali carte tipo bancoposta,carte prepagate o carte di credito...Tutte ondulate,viziate e piegate...A questi poveri maldestri sconsiderati che gli dirà il cervello...???...Probabilmente per loro esistono cose molto più importanti che la cura e l'ordine dei propi effetti personali...E il numero di tali individui è enorme e probabilmente è destinato ad aumentare...
Fin tanto che la propia COSCIENZA non verrà progressivamente risvegliata e ampliata con un giusto e valido addestramento,fin dalla nascita e nella famiglia stessa non ci si dovrà meravigliare se gli individui in questione,maldestri e senza considerazione per i valori di ogni tipo applichino questo tipo di atteggiamento in altri campi della vita e nei confronti degli altri individui della collettività...Il mio consiglio è...Stare lontani da questi individui il più possibile...Fossero anche nostri parenti...
Giovanni Paggi.
Certo...capisco il gusto e la piacevolezza della pasta cotta al dente...Livello di cottura poi al
dente che può variare nel gusto
tra un individuo e l'altro...Questo quando il piatto di pasta deve essere portato in tavola e gustato di lì a breve...Ma quando si cuociono gli spaghetti al"dente"e si stanno girando video di cucina o si è in TV a presentare i propi manicaretti e ci si vogliono fare delle raffinatezze in presentazione del propio prodotto impiattato la pasta deve essere cotta...E cotta dico,almeno al punto giusto da poterla così manipolare agevolmente e con facilità in caso ci si volesse fare una presentazione simpatica ed elegante...Ce ne sono varie di presentazioni degli spaghetti e della pasta in generale...Io mi riferisco in particolare ai classici NIDI di SPAGHETTI...Sembrano divenuti una ridicola,assurda e maldestra presentazione da parte di molte persone che si cimentano in tali"giochi"spaghettistici...Forse molti lo avranno notato...Da alcuni anni,due o tre almeno si osservano sia su internet che in TV e nei vari programmi televisivi di cucina persone che cucinano ed anche cuochi,magari non professionisti forse,o forse sì,che,cucinando gli spaghetti e dandone a voce il solito consiglio...Adesso scoliamo la nostra pasta,al dente naturalmente...Impiattano poi i loro spaghetti cercando di fargli assumere la classica forma a nido che quasi mai riesce a tenere la forma voluta e non ne vuole propio sapere...Dopo averla condita con le salse da loro preparate cercano di fare i nidi di pasta con forchetta o forchettone aiutandosi con un mestolo,oppure usando un coppa pasta o si inventano chissà che cosa...Ma niente da fare...I nidi di spaghetti crollano e si sfasciano inesorabilmente...Ma che stanno combinando questi"cuochi"di grido...???...Eppure anni fà osservando video e programmi TV vari di cucina mai si osservavano queste sciocchezze dei NIDI di SPAGHETTI che non riescono...Una cosa è sicura...La pasta che cuociono in molti vista sia in video su internet come in TV viene cotta altro che al dente...Al dentone...Sono spaghetti che sono più dritti di stuzzicadenti che regolarmente cotti e regolarmente uniformati morbidamente gli uni agli altri come è naturale consuetudine in un classico piatto di spaghetti...Ma che gli passa per la"zucca"a questi cucinieri...???...Se gli spaghetti non li cuociono bene,al dente quanto si vuole,frase questa con cui in molti si sono poi fissati nel doverla ripetere in video ed in TV quasi come un tormentone cretinone del momento...ma quando li faranno e gli verranno bene i NIDI di SPAGHETTI...???...Sicuramente mai...!!!...Li cucinassero bene gli spaghetti e vedranno che risultato...Faranno un vero figurone...Ad osservarli non si capisce bene se lo fanno propio apposta per qualche strana forma psichica nefasta che li ha contagiati o se sono handicappati culinari...Oh!...Pardon...Volevo dire diversamente abili culinari...
Giovanni Paggi.
Sono un pò da sempre unici e particolari...O almeno da molti anni lo sono divenuti...Le stazioni degli Autogrill disseminate sulle nostre autostrade in Italia...Nel corso del tempo è aumentato il numero e lo spazio dedicato a vari prodotti alimentari,di utilità in viaggio e non all'interno dei locali degli Autogrill...Questi prodotti hanno la tipicità locale e regionale e di solito non li vediamo anche nei grandi centri commerciali o nei più svariati negozi frequentati;anche a distanza dal nostro centro abitato abituale...Si tratta di prodotti molto simpatici e validi...Dai varit tipi di confezioni di pasta alimentare regionale,alle salse,ai salumi...Lo stesso si nota per gli altri articoli venduti negli Autogrill...Tutti molto attraenti e interessanti e poco noti...Certamente si lavora presentando tutta una serie di prodotti appetibili e psicologicamente piacevoli e avvincenti nei confronti della psicologia e dello stato interiore di chi viaggia e si muove sulle autostrade ma anche per presentare realmente una piacevole sosta che,oltre ad un ristoro e ad un riposo dal viaggio possa offrire dei prodotti unici e piacevoli tanto da indurre molte persone a frequentare gli Autogrill per fare solo delle spese particolari per alcuni loro prodotti offerti;entrando in autostrada e frequentando alcuni Autogrill solo per questa ragione...Come fanno alcuni miei amici;ogni tanto ci vado anche io con loro perchè è piacevole acquistare qualche prodotto unico e particolare in Autogrill...Se si viaggia in autostrada non si può non aver notato la piacevole spesso presentazione nei loro locali interni adibiti a piccolo o medio market di prodotti di vario tipo...Anche i prezzi,a volte,sono molto convenienti...Ma molti,anche giustamente,hanno tante cose nella testa e problemi di vita terrena di ogni tipo e non osservano minimamente il locale,l'ambiente in cui si sono fermati...Prendono un caffè ed escono di nuovo...Eppure...La particolarità di acquistarsi un prodotto tipico e spesso unico in questi ambienti ha la capacità di allentare,di trasformare e modificare anche le pene e le problematiche in cui ci si può trovare al momento...Si tratta di luoghi magici...???...Naturalmente ognuno dovrebbe fare uno sforzo per provare...Fermarsi per una sosta in Autogrill più tranquillamente cercando di fare al meglio il punto della propia situazione psico-fisica e interiore al momento con più calma...E,magari,acquistare qualche prodotto tipico e unico come se ne vedono in Autogrill che attira la nostra attenzione e che agirà in modo risanante e benefico in noi al meglio che potrà...
Giovanni Paggi.
