Sostanzialmente non interessano a nessuno,eccetto coloro che per determinate ragioni evolutive interiori,psico-fisiche,ne osservano le semplici e basilari regole in un propio percorso di vita e di conoscenza...Anche se sono molto diffuse si osservano molto poco e male non farebbe averne uno schema in cucina...Questo schema che allego è di una semplicità estrema,basta memorizzarlo e tenerlo presente...Si tratta delle Tabelle di Compatibilità Alimentare...Ma siamo sempre lì...Le abitudini inveterate,i vari tipi standardizzati di tipo alimentare educativi che maturano nelle famiglie e vengono portati avanti nel tempo tra i vari parenti...Non vorrei aggiungere il molto altro...Eppure si tratta di argomenti che sono studiati in tutto il mondo e dimostrati nei loro elementi,nella loro struttura...Non si tratta del"bastone"per invocare la pioggia...Che potrebbe anche funzionare...Come per tanti altri aspetti della vita il rifiuto,a torto,di molti argomenti realmente utili alla vita è dovuto alla propia situazione interiore psico-fisica...Al come siamo messi interiormente...Al tipo di vita automatizzato...Stato interiore che per moltissimi individui si assesta ad un determinato punto più o meno"accettabile"e a quel livello rimane in gran parte fino alla fine della propia esistenza terrena...Se non subentrano nel corso della vita situazioni particolarissime...Io non sono certo pagato per dire queste cose,ne queste cose e neanche le tante altre che potrei dire...Quello che fanno i miei simili mi interessa quanto l'attività dei microbi sotto la suola delle mie scarpe...Ma ho sempre la lente di ingrandimento su di loro...
Giovanni Paggi.
Giovanni Paggi.
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