L'essiccatore...un utensile forse ancora poco conosciuto...

Uno strumento che si rivela utile in alcune preparazioni autoprodotte in casa...Si tratta del forse poco noto essiccatore...Con questo strumento possiamo farci il dado vegetale da noi in casa..oltre che preparare altri composti;di solito questi apparecchi sono accompagnati sempre da un manuale di uso che ilustra anche le varie preparazioni che si possono ottenere essiccando da noi in casa verdure,ortaggi,frutta e radici varie...Io il mio l'ho preso su internet e se non si ha un luogo valido dove poterne vedere alcuni validi modelli fisicamente conviene acquistarlo su uno dei siti di vendita online noti e sicuri...Non è necessario spendere grosse cifre perchè non cambia nulla...l'importante è che l'essiccatore abbia tutti gli utili strumenti di base e comodità...Io il mio l'hò pagato poco più di 40 € ed è una cifra che vi garantisce tutto l'utile di base per questo tipo di apparecchio...Prepararsi in casa del dado vegetale con del sale integrale e con una scelta mista a nostro piacimento di verdure ed ortaggi è un piacere che supera logicamente anche il sapore dei dadi vegetali biologici in commercio...da provare nei nostri piatti in cucina,nei risotti,nelle salse ed in altri cibi che prepariamo in cucina...
Giovanni Paggi.